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手机登录恒峰娱乐教你用平底锅做四川名小吃蛋烘糕一口气能吃10个越吃越香

时间:2018-10-29 04:09:44  来源:本站  作者:
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  吃过蛋烘糕吗?这是四川的一道名小吃,这道小吃是用特定的锅具煎至而成。今天小编跟大家分享一道用平底锅做蛋烘糕的做法,简单易学,外皮金黄,咬一口软润可口,一口气能吃10个。

  面粉70g,鸡蛋一个,红糖20g,酵母1g,食用小苏打1g,hdspot.net沙拉酱适量,肉松适量,温水70g,盐。

  将70g面粉倒入大碗中,打入一颗鸡蛋,放入食用小苏打1g和酵母1g,再加一丢丢盐,倒入70g温水搅拌均匀。

  用勺子把面糊舀入平底锅内,面糊不要摊得太大,它会自然摊开。(用不粘锅煎,锅内不需要放油。)

  再让面饼稍微煎一会儿。然后挑起面饼,把面饼对折,这道蛋烘糕就做好了,趁热吃,外皮还是脆脆的。

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