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恒峰娱乐官网g22湘菜的名气真不是吹的这些岳阳地区的美食吃一次竟然不尽兴让人吃了

时间:2018-10-21 07:43:49  来源:本站  作者:
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  紫苏田螺是湖南省的汉族传统名菜,属于湘菜系。主要用料有田螺、紫苏叶朝阳大悦城美食!还有少许辣椒、蒜茸、hdspot.net豆豉等。

  紫苏田螺又名紫气东来。本是山塘田涧生,玩童拾得作汤羹;巧添苏叶驱寒气,野味而今誉湘衡。

  用紫苏叶炒田螺不仅可以除去田螺本身的泥腥味,更能带出田螺的鲜味,入口时能品尝到一种香中有辣,辣中带甜的怪味。

  杂瓣海参是一道湖南省的汉族传统名菜,属于湘菜系。主要原料是海参,口味鲜咸,主要工艺是蒸,制作难度属于高级。使用多种配料与海参同烹,制出杂瓣海参这一名菜。此菜配料丰富多味,特别是海参经烩制后,一改原貌,柔软爽口,鲜美宜人。

  雪里红炒肉末是一道美味可口的汉族名菜,在江南地区尤为流行。雪菜洗净切细丁,辣椒切小段,备用。热锅,倒入沙拉油烧热,放入姜末、蒜末爆香,放入绞肉炒散,炒至颜色变白。在作法2的锅中续放入作法1的雪菜丁、辣椒段拌炒1分钟,再加入所有调味料拌炒入味即可。

  排骨烧马蹄是湖南省传统的汉族名菜,属于湘菜系。倒入洗好的马蹄,再倒2碗排骨汤进锅,水量以没过排骨为宜,盖上锅盖大火煮5分钟,小火焖20分钟。马蹄生食过多会使人生虫,食用前要洗干净,最好用开水烫过才吃。

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