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鱼肚的家常做法有哪些

时间:2018-12-20 00:42:10  来源:本站  作者:
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  3、青红椒、嫩姜均切丝;芹菜切段后放适量盐拌匀腌上;香葱切寸段;泡辣椒、生姜剁末;淀粉里加适量水成水淀粉。

  展开全部芙蓉鱼肚材料:鱼肚、鸡蛋清、火腿、油菜心、鸡精、料酒、植物油、葱姜做法:1. 鱼肚切成斜刀长方块,用淀粉拌匀,30分钟后用水洗净,然后焯水;2. 熟火腿切末备用, 油菜心洗净后焯水;3. 鸡蛋清置于碗内,加精盐、鸡精、淀粉搅匀,用温热的油炒成片,成为芙蓉状;

  5. 油锅置火上,添底油,下入葱段、姜片煸炒出香味,再下入奶汤和鱼肚,用精盐、鸡精调好口味,移至小火上烧10分钟左右;

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