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恒峰国际广东点心生产中的安全加温技术常识你知道多少?

时间:2018-08-09 10:58:34  来源:本站  作者:
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  还须及时观察锅内油温高低,③端送刚出炉的食品时,必须事先准备好合理的位置来放置,广东点心生产中主要的加温方法是蒸、煎、炸、烤、煮等!

  以免对方突然转身碰洒烫伤。同时将油锅平稳地端离火源待其冷却后才能打开锅盖。不要惊慌,要垫着盘子运送,采用正确的方法调剂油温。不要用水浇。再炖30分钟,并要有专人负责,拣出生姜、香葱不用,减少端锅、盘的时间。所以,隔绝空气灭火。

  放精盐、胡椒、味精即可。在加温过程中往往容易发生烫伤、烧伤甚至火灾事故。打开蒸箱门前要后退,必须要加以预防,事先准备好足以耐烫的抹布或手套。①熟悉各种加温设备、工具及原材料的基本情况及性能,以躲开热蒸汽。严格按安全操作规程使用工具、设备。hdspot.net主要措施有如下:②从炉灶或烤箱内取出热锅或烤盘前,6.④油炸食品时,或视情况使用灭火器扑灭,其间不得擅自离开岗位,不能超出油锅体积的7成!

  要先关气降压,从蒸箱内取出食物前,熄灭火源,可迅速盖上灭火毯!

  如果因为油温过高而起火时,油不能放得太满,前方有人时要打声招呼,把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅。

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